Gyors reggeli, ami laktató is.

Hozzávalók:

• 2 db tojás
• 4 szelet sonka
• reszelt sajt (ízlés szerint)
• bacon
• fél vöröshagyma
• 1 tk zsír
• só

A hagymát apróra vágjuk, két tojást felverjük, hozzáadjuk a hagymát.
Serpenyőbe a zsírt felmelegítjük, beleöntjük a tojást, rárakjuk a vékony csíkokra vágott sonkát, reszelt sajttal bőven megszórjuk.  Amikor átsült, felesbe felhajtjuk, kevés ideig még sütjük kis lángon.
Zöldségekkel, sült baconnal fogyasztjuk.