Marhahúsos Stroganoff

Marhahúsos Stroganoff

Tápérték adagonként:

kcal: 523 szénhidrát: 9,3 g fehérje: 38,1 g zsír: 38 g

ÖSSZETEVŐK:
(4 adag)

  • 600g marhahús steak
  • 450g gomba, szeletelve
  • 3 evőkanál vaj
  • 2 gerezd fokhagyma, darálva
  • 1/2 vöröshagyma apróra vágva
  • 840ml csirkehúsleves vagy zöldségalaplé
  • 2 ek paprika
  • 1 evőkanál dijoni mustár
  • 1 citrom leve
  • 235g zsíros tejszínhab
  • 1 teáskanál só
  • 1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors
  • Metélőhagyma köretnek

 

ELKÉSZÍTÉS:

A húst szeletelje vékony csíkokra. Serpenyőbe olvassza fel a vaj felét, ha forró, adja hozzá a húst, pirítsa meg mindenhol. Szedje ki, tegye félre. A maradék vajat tegye a serpenyőbe, tegye bele a hagymát, a fokhagymát, pirítsa le, majd a gombát hozzáadva, kevergetve 3-4 percig főzzük.

Adja hozzá a mustárt, paprikát, húslevest, citromlevet, 2-3 percig főzze össze, majd tegye bele a lesütött húst, a végén öntse fel tejszínnel, keverje jól össze.
Metélőhagymával díszíthető.

 

Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.