| Szénhidrát – gabonafélék | |
| Megnevezés (100 g) | Szénhidrát (g) |
| Amaránt | 51 |
| Árpa | 57 |
| Búza (mag, teljes búzaliszt) | 66,2 |
| Búzacsíra | 42 |
| Búzadara | 73,4 |
| Búzakorpa | 51 |
| Búzapehely | 66 |
| Durumtészta | 75,1 |
| Hajdina | 70 |
| Köles | 70,6 |
| Kukoricacsíra | 19 |
| Kukoricaliszt, -dara | 70,2 |
| Kukoricapehely | 83 |
| Penne tészta | 75,1 |
| Rizs | 77,5 |
| Rizsliszt | 79,4 |
| Rozsliszt, RL 125 | 66,6 |
| Rozsliszt, RL 60 | 72,8 |
| Rozspehely | 66 |
| Spagetti | 75,1 |
| Tészta, 2 tojásos | 75,1 |
| Tészta, 4 tojásos | 72,9 |
| Tészta, 8 tojásos (házi) | 69,2 |
| Zabpehely | 64,3 |
| Zsemlemorzsa | 73,3 |
| Szénhidrát – kenyerek | |
| Megnevezés (100 g) | Szénhidrát (g) |
| Barna kenyér | 50,6 |
| Fehér kenyér | 52,3 |
| Félbarna kenyér | 47,9 |
| Graham kenyér | 54 |
| Korpás kenyér | 55,3 |
| Rozskenyér | 53,6 |
| Teljes kiőrlésű kenyér | 46 |
| Tönkölybúza kenyér | 42,6 |
| Szénhidrát – lisztek | |
| Megnevezés (100 g) | Szénhidrát (g) |
| Búza (mag, teljes búzaliszt) | 66,2 |
| Durumliszt | 73 |
| Grahamliszt | 64 |
| Kukoricaliszt, -dara | 70,2 |
| Rizsliszt | 79,4 |
| Rozsliszt, RL 125 | 66,6 |
| Rozsliszt, RL 60 | 72,8 |
| Tönkölybúza | 68 |
| Zabliszt | 66 |
| Szénhidrát – gyümölcsök | |
| Megnevezés (100 g) | Szénhidrát (g) |
| Alma, aszalt | 55,4 |
| Alma, befőtt | 20,2 |
| Alma, jonatán | 7 |
| Ananász, karika | 12 |
| Ananász, friss | 12 |
| Banán | 24,2 |
| Barack | 9 |
| Birsalma | 9,1 |
| Citrom | 2,3 |
| Citromlé | 2,3 |
| Cseresznye | 14 |
| Csipkebogyó, lekvár | 58 |
| Datolya (préselt) | 72,5 |
| Dinnye (sárga húsú) | 9,5 |
| Dinnye (zöld húsú) | 11,1 |
| Füge, szárított | 62 |
| Földieper (szamóca) | 7,2 |
| Gesztenyekrém (gyorsfagyasztott) | 43,6 |
| Gesztenyepüré (gyorsfagyasztott) | 47,6 |
| Grapefruit | 7,2 |
| Gyümölcssaláta | 13,4 |
| Görögdinnye | 6,5 |
| Kajszibarack | 10,2 |
| Kiwi | 11,3 |
| Körte | 12 |
| Körte befőtt | 23,7 |
| Málna | 5,4 |
| Málna (fertődi, gyorsfagyasztott) | 6,2 |
| Málna (nagymarosi gyorsfagyasztott) | 13 |
| Málna dzsem, üveges | 63,3 |
| Mandarin | 10,8 |
| Mazsola | 62 |
| Meggy | 11 |
| Meggy befőtt | 20,8 |
| Meggy dzsem, üveges | 70,3 |
| Meggy (gyorsfagyasztott) | 10,8 |
| Narancs | 8,5 |
| Narancslé | 8,5 |
| Nektarin | 11,4 |
| Őszibarack | 9 |
| Őszibarack (gyorsfagyasztott) | 10,3 |
| Őszibarack (befőtt) | 21,2 |
| Őszibarack dzsem, üveges | 71,3 |
| Őszibarack hámozott, gyorsfagyasztott | 10,1 |
| Ribizke, fekete | 9,5 |
| Ribizke, fekete (gyorsfagyasztott) | 9,3 |
| Ribizke, vörös | 7 |
| Ribizke , vörös (gyorsfagyasztott) | 5,3 |
| Sárgabarack dzsem, üveges | 64,5 |
| Szeder | 6 |
| Szeder (gyorsfagyasztott) | 6,4 |
| Szilva | 13,1 |
| Szilva, aszalt | 61,8 |
| Szilva befőtt | 21,9 |
| Szilva, Besztercei | 13,1 |
| Szilva, vörös | 10,2 |
| Szilva, Zöldringló | 13,5 |
| Szilvaíz, natúr | 54 |
| Szőlő | 18,1 |
| Vegyes gyümölcs | 10 |
| Vegyes íz | 60 |
| Szénhidrát – zöldségek | |
| Megnevezés (100 g) | Szénhidrát (g) |
| Bab (fagyasztott) | 29 |
| Bab (fagyasztott, előfőzött) | 28 |
| Bab (száraz) | 57,9 |
| Babkonzerv | 27 |
| Brokkoli | 2,1 |
| Brokkoli (fagyasztott) | 2 |
| Burgonya, nyári | 18,4 |
| Burgonya, téli | 20 |
| Burgonyakocka (fagyasztott) | 14,7 |
| Burgonyapüré por | 80 |
| Ceruzabab (fagyasztott) | 4,8 |
| Cékla | 5,9 |
| Cukorborsó (fagyasztott) | 6,2 |
| Csemegeuborka | 2,6 |
| Csiperkegomba | 3,3 |
| Csiperkegomba (szeletelt, fagyasztott) | 1,4 |
| Cukkini | 5,3 |
| Cukkini (fagyasztott) | 1,4 |
| Fejes saláta | 2 |
| Fokhagyma | 26,3 |
| Gyöngyhagyma | 8,3 |
| Káposzta | 5,7 |
| Káposzta (savanyított) | 3,4 |
| Káposzta (vörös) | 5,7 |
| Karalábé | 6,9 |
| Karalábé (fagyasztott) | 4,6 |
| Karfiol | 3,9 |
| Kelbimbó | 6,1 |
| Kelkáposzta | 4,3 |
| Kínai kel | 2 |
| Kovászos uborka | 1,9 |
| Kukorica | 23,6 |
| Kukorica (morzsolt, fagyasztott) | 17,1 |
| Laskagomba | 6 |
| Laskagomba (fagyasztott) | 5,8 |
| Lencse | 53 |
| Lilahagyma | 8,3 |
| Olívabogyó | 6,5 |
| Padlizsán | 4,8 |
| Paprika | 3 |
| Paprika (csípős, fagyasztott) | 9,3 |
| Paprika (piros, fagyasztott) | 5,4 |
| Paprika (sárga, fagyasztott) | 4,7 |
| Paprika (zöld, fagyasztott) | 4,2 |
| Paprika, pritamin | 8,6 |
| Paradicsom | 4 |
| Paradicsom (fagyasztott) | 3,7 |
| Paradicsom, sűrített | 20 |
| Paradicsompüré | 20 |
| Paraj (spenót) | 1,8 |
| Paraj (spenót, fagyasztott) | 2,5 |
| Petrezselyem zöldje | 9,8 |
| Petrezselyem gyökér | 5,9 |
| Póréhagyma | 5,9 |
| Póréhagyma (fagyasztott) | 6,3 |
| Retek | 2,2 |
| Sárgaborsó | 53,1 |
| Sárgarépa | 8,1 |
| Sárgarépa (fagyasztott) | 10,4 |
| Snidling | 6,3 |
| Sóska | 2,3 |
| Sóska (fagyasztott) | 0,4 |
| Spárga | 1,8 |
| Sütőtök | 16,5 |
| Szója (extrudált, teljes őrlemény) | 22,1 |
| Szója (granulátum, kocka) | 18,3 |
| Szójaliszt, (extrahált, zsírtalanított) | 33,4 |
| Tök | 6,1 |
| Tök (gyalult, fagyasztott) | 2,9 |
| Uborka | 1,7 |
| Újhagyma | 6,3 |
| Vargánya | 1,3 |
| Vargánya (szárított) | 31,5 |
| Vegyes savanyúság | 2,4 |
| Vöröshagyma | 8,3 |
| Vöröshagyma (fagyasztott) | 7,4 |
| Zellergumó | 5 |
| Zöldbab | 6,8 |
| Zöldbab (konzerv) | 4,3 |
| Zöldborsó | 14 |
| Zöldborsó (fagyasztott) | 15 |
| Zöldborsó (zsenge, fagyasztott) | 12 |
| Zöldsaláta | 2 |
| Szénhidrát – tejtermékek | |
| Megnevezés (100 g) | Szénhidrát (g) |
| Bivalytej | 1,8 |
| Joghurt, 0% | 4,6 |
| Joghurt, gyümölcsös | 10,3 |
| Juhtej | 5 |
| Kecsketej | 4,7 |
| Kefír (sovány) | 4,6 |
| Krémjoghurt | 4,6 |
| Sovány túró | 3,8 |
| Sűrített tej, cukrozatlan | 9,8 |
| Sűrített tej, cukrozott | 54,9 |
| Tehéntej, 0,1% | 5,3 |
| Tehéntej, 1,5% | 5,3 |
| Tehéntej, 2,8% | 5,3 |
| Tehéntej, homogénezett, pasztőrözött | 5,3 |
| Tehéntúró, félzsíros | 3,7 |
| Tehéntúró, sovány | 3,8 |
| Tehéntúró, zsíros | 3,5 |
| Tej, csokoládés | 11 |
| Tej, kakaós (sovány) | 11,4 |
| Tej, kávés (Ice coffee) | 13 |
| Tejföl, 12% | 4 |
| Tejföl, 20% | 3,9 |
| Tejkrém (cukrozott, sűrített) | 55,5 |
| Tejpor, sovány | 50,3 |
| Tejpor, zsíros | 37 |
| Tejszín | 3,9 |
| Tejszínhab | 3 |
| Tejszínhab, ízesített | 11 |
| Szénhidrát – húsok | |
| Megnevezés (100 g) | Szénhidrát (g) |
| Bárány, juhhús (sovány) | 0,3 |
| Birka (közepes) | 0,3 |
| Borjú | 0,3 |
| Csirkecomb | 0,5 |
| Csirkemell filé | 0,5 |
| Fácán | 0,5 |
| Fürj, comb | 1,2 |
| Fürj, mell | 1,1 |
| Kacsa, pecsenye | 0,4 |
| Kagyló | 6,5 |
| Liba, hízott | 0,2 |
| Liba, pecsenye | 0,3 |
| Marha, bélszín | 0,6 |
| Marha, felsál | 0,6 |
| Marha, hátszín, lapos | 0,6 |
| Marha, hátszín, magas | 0,6 |
| Marha, hátszín, puha | 0,6 |
| Marha lapocka | 0,6 |
| Marha szegy | 0,5 |
| Marha tarja | 0,6 |
| Nyúl, házi | 0,4 |
| Nyúl, vad | 0,5 |
| Őz | 0,4 |
| Pulyka | 0,4 |
| Rák | 2,2 |
| Sertéscomb, karaj | 0,4 |
| Sertés csülök | 0,3 |
| Sertés dagadó | 0,3 |
| Sertés lapocka | 0,3 |
| Szarvas | 0,6 |
| Tyúk | 0,4 |
| Vaddisznó, színhús | 0,4 |
| Vadkacsa | 0,5 |
| Szénhidrát – halak | |
| Megnevezés (100 g) | Szénhidrát (g) |
| Amur | 0,2 |
| Busa | 0,6 |
| Fogas | 0,2 |
| Harcsa | 0,2 |
| Hekk | 0 |
| Hering, olajos | 0,7 |
| Hernig, paradicsomos | 0,8 |
| Kaviár | 4,6 |
| Lazac | 0,2 |
| Pisztráng | 0,2 |
| Ponty (nyurga) | 0,1 |
| Ponty (tükör) | 0,1 |
| Szardínia, olajos | 0,3 |
| Tengeri hal | 1,2 |
| Tőkehal, filé | 1,2 |
| Tonhal | 1,2 |
| Szénhidrát – magvak | |
| Megnevezés (100 g) | Szénhidrát (g) |
| Dió | 11,7 |
| Földimogyoró | 14,7 |
| Gesztenye | 32,6 |
| Kesudió | 32 |
| Kókuszdió, friss | 10 |
| Mák | 23,9 |
| Mandula | 6,8 |
| Mogyoró | 8,7 |
| Napraforgó mag | 17,4 |
| Paradió | 7,2 |
| Pisztácia | 13,8 |
| Tökmag | 3,6 |
| Szénhidrát-zsírok | |
| Megnevezés (100 g) | Szénhidrát (g) |
| Angolszalonna | 0 |
| Margarin | 0,2 |
| Margarin, sütő | 0,4 |
| Olaj (napraforgó, szója, tökmag) | 0 |
| Olívaolaj | 0 |
| Vaj, szendvics | 0,3 |
| Vaj, tea | 0,5 |
| Vajkrém | 2 |
| Zsír, ami kisül | 0 |
| Szénhidrát – alkohol | |
| Megnevezés (100 g) | Szénhidrát (g) |
| Alkoholmentes bor | 1,1 |
| Alkoholmentes sör | 5.0 |
| Almabor | 2.0 |
| Asztali bor | 2,7 |
| Barna sör | 5,9 |
| Fehérbor | 2,6 |
| Gin | 0.0 |
| Konyak | 1,7 |
| Likőr | 32,5 |
| Pálinka | 0.0 |
| Pezsgő | 1,4 |
| Rum | 0.0 |
| Sör | 3,5 |
| Sütőrum | 0.0 |
| Tequila | 0.0 |
| Unicum | 19.0 |
| Világos sör | 4,6 |
| Vodka | 0.0 |
| Vörösbor | 2,6 |
| Whisky | 0,1 |
| Szénhidrát táblázat italok | |
| Megnevezés (100 g) | Szénhidrát (g) |
| Almalé (100%-os) | 11,6 |
| Coca-cola | 10,6 |
| Coca-cola zero | 0 |
| Grapefruitlé (100%-os) | 8,4 |
| Őszibaracklé | 11,5 |
| Paradicsomlé | 4,2 |
| Szőlőlé (100%-os) | 18,1 |
| Pepsi cola | 10,6 |
| Pepsi light | 0 |
| Nestea őszibarack | 4,6 |
| Lipton green ice tea | 4,6 |